Guide Produire de l’herbe bio en Bretagne. Partageons notre culture de l’herbe

« La prairie est le socle d’un équilibre, d’une Symbiose entre le sol, l’animal et l’Homme ». C’est par ces mots que Fabien Tigeot, éleveur bio à Bohal (56), introduit le Guide « Produire de l’herbe biologique en Bretagne ». Dernier né des guides techniques du réseau des Agriculteurs bio de Bretagne, cet ouvrage de 112 pages est une contribution pour aider les agriculteurs et agricultrices dans leurs choix et tenter de les éclairer dans leur réflexion.

Cet ouvrage rassemble les connaissances de nos équipes techniques, accompagnées des expériences issues des pratiques et savoir-faire des producteurs biologiques. « On pensait tout connaître de la prairie et de l’exploitation de l’herbe, pourtant on continue de découvrir de nouvelles approches. Ce guide en est la preuve. L’innovation démarre sur le terrain, au cœur des fermes. Ce dont nous avons besoin, nous, éleveurs et éleveuses biologiques, c’est de capitaliser sur le savoir des paysans », explique Julien Sauvée, éleveur bio à Melesse et président de la FRAB.

Ce guide recense plus d’une vingtaine de témoignages, confrontés et étayés par quelques données théoriques. De nombreux partenaires du réseau des Agriculteurs bio de Bretagne ont été associés à cette réalisation afin qu’ils puissent y apporter leurs expériences, leurs analyses et leurs recommandations concernant la gestion de la prairie et ses atouts pour l’environnement de production des fermes biologiques.

Par ce guide, nous souhaitons d’une part donner les moyens de comprendre et de mieux maîtriser les systèmes herbagers biologiques en présentant les techniques et les valeurs communes à tous les éleveurs et éleveuses ; et d’autre part, faire partager une partie de la diversité des systèmes.