WEBINAIRE TERRITOIRES – Restauration collective : objectif municipales 2026
Description
Quelles ambitions municipales porter pour la restauration collective ?
La restauration collective reste un sujet central à l’échelle communal. Quel est l’impact de l’approvisionnement bio et local sur ma commune ? Comment fixer un objectif adapté au fonctionnement de mon restaurant communal ?
Au programme
- L’impact de l’approvisionnement bio & local à l’échelle d’une commune
- Les questions qui fâchent : vous êtes plutôt dans l’équipe : « Il n’y a pas assez de produits bio sur mon territoire pour fournir la cuisine communale » ou alors l’équipe : « Les produits bio et locaux sont trop chers » ?
- Définir un objectif adapté pour la gestion concédée et directe, les petites et grandes cuisines.
Les intervenants
Valérie Jehanno
Adjointe Politique de l’Enfance, Affaires scolaires et Multi-accueil à la mairie de Questembert (56)
Alain Louis
Adjoint Environnement, Ruralité et Cadre de vie à la mairie de Questembert (56)
Ce webinaire vous est proposé par le réseau GAB-FRAB & MAB
Responsable
FOLLIN Emmanuelle
- Chargée de mission restauration collective - référente place des femmes en agriculture
- 07 68 67 99 86
13juin
En visio
14h-16h
Gratuit
Élu·e, Institutionel
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
