Rdv technique. Robot de traite, pâturage, transformation du lait et vente directe

Description

Objectifs

Vincent s’est installé sur la ferme en 2001. En 2015, un robot de traite est installé. En 2020, Vincent débute la conversion bio de la ferme et participe au sujet d’étude du GAB 22 “développer le pâturage et augmenter son autonomie alimentaire avec un système de traite robotisé”. En 2023, Aziliz et Vincent créent le GAEC Obiofix, Aziliz rejoint la ferme avec un projet bien construit de transformation du lait et de vente directe. Elle loue un local de transformation, achète le matériel et se lance dans la production de glace, skyr, riz au lait et de beurre qu’elle vend sur via plusieurs circuits, toujours en vente directe.

Présentation de la ferme 

• SAU : 65ha
• UTH : 2
•  VL : 50
• L lait : 280 000 L

Au programme

• 13h45 : accueil
• 14h-16h30 : visite de la ferme avec les témoignages de Vincent et Aziliz
  o Présentation de la ferme
  o Pâturage et robot de traite en agriculture biologique :  gestion du pâturage avec un robot de traite, résultats techniques et économiques
  o Transformation du lait et vente directe : démarche et mise en place du projet, atelier de transfo et production

Avec le soutien financier du PLAV Baie de St Brieuc