Rencontre de la restauration collective. Visite du Verger Fleuri à Plestan et rencontre avec des producteurs bio locaux

Description

Objectifs

La Maison de la Bio 22, en partenariat avec Lamballe Terre & Mer, organise une rencontre entre les professionnels de la restauration collective (cuisiniers, gestionnaires de cuisine et élus) et les producteurs bio du territoire lamballais.

Le Verger Fleuri accueillera ce temps de rencontre sur sa ferme arboricole le 5 juin après-midi, pour permettre aux producteurs et cuisiniers d’échanger sur la réalité de leur travail et proposer des échanges commerciaux concrets.

Au programme

• 14h – 15h  · Visite de la ferme et mise en lumière des pratiques durables biologiques
• 15h – 16h30 · Rencontre cuisiniers et producteurs, format “speed “dating
• 16h30  – 17h · Présentation du programme Lait et Fruits à l’école

* Cet événement est organisé dans le cadre du Projet alimentaire territorial de Lamballe Terre et Mer qui accompagne les acteurs de la restauration collective de son territoire vers une augmentation des approvisionnements bio et locaux.