RDV POUR LES CANTINES BIO ET LOCALES

Description

Présentation de la filière chevreaux pour la restauration

Contenu détaillé

Cuisinier.ères, gestionnaires, élu.es, le GAB vous propose de :

  • rencontrer un agriculteur ou une agricultrice sur sa ferme, de façon privilégiée,
  • comprendre les spécificités de son système de production en agriculture biologique sur le terrain,
  • découvrir ses produits et son expérience en approvisionnement de restaurants collectifs locaux
  • échanger sur les potentiels de développement de vos approvisionnements bio locaux

Intervenants

Rouillé Denis - Eleveur bio

Responsable

FOLLIN Emmanuelle - Chargée de mission restauration collective - référente place des femmes en agriculture - 07 68 67 99 86
20mars
Sarzeau
14h-16h
Élu·e, Institutionel, restauration collective

Inscription / demande d'information

Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation

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Question, remarques : merci de bien vouloir nous faire part de toute autre information qui vous semble importante (régime alimentaire, situation de handicap, etc.)
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