FORMATION : Installer et conduire un atelier de raisin de table pour adapter sa gamme au contexte climatique et commercial
Description
Diversifier votre gamme de fruits ou de légumes avec du raisin de table, c’est possible ! Cette formation vous donnera les clés pour concevoir et conduire votre atelier, en fonction de vos objectifs, de votre système de production et de vos débouchés
Objectifs
- Connaître le contexte climatique de la Bretagne et ses évolutions,
- Définir sa situation et ses objectifs, choisir son matériel végétal, préparer l’implantation
- Installer l’atelier : choix des infrastructures et coûts
- Planifier un itinéraire technique adapté à sa situation pour garantir un raisin de qualité
- Conserver dans de bonnes conditions et proposer à la vente un fruit de qualité
Contenu détaillé
- Concevoir et implanter son atelier en fonction de sa situation et des évolutions climatiques à venir : conditions pédo-climatiques, choix du matériel végétal, itinéraire de préparation et de plantation, coût d’installation ;
- De la taille à la récolte en agriculture biologique : conduire la vigne, récolter et stocker des fruits de qualité ;
- Données technico-économiques pour un atelier raisin de table
Méthodes pédagogiques
- Diaporama et apport de connaissances par les intervenants, échanges et questions, ateliers interactifs
Autoévaluation écrite en début et fin de formation.
Intervenants
MAILLE Eric
- Conseiller technique viticulture Agrobio Périgord
Responsable
PEUGEOT Juliette
- Technicienne animatrice cultures pérennes
- 06 10 43 01 98
27 & 28 FÉVRIER
Ille-et-Vilaine
2 jours (14h)
Agriculteur·rice bio, Agriculteur·rice en conversion bio
Prérequis
Aucun
Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
