FORMATION : Concevoir son centre d’emballage d’œuf à la ferme
Description
2 jours
Objectifs
- Connaître les enjeux sanitaires liés à l’activité d’emballage d’œuf
- Connaître la réglementation en vigueur concernant les CEO
- Savoir rédiger un dossier d’agrément CEO
- Construire une mireuse à plateau
Contenu détaillé
- Connaissance des risques sanitaires (salmonelle etc)
- Connaissance des exigences (moyens / resultats) de la législation européenne et française ainsi que de son application sur le territoire
- Rédaction collective d’un dossier d’ agrément pour mettre en œuvre les informations théoriques de la veille
- Construction de mireuses à plateau agrées
Méthodes pédagogiques
Exercices pratiques, apports théoriques, échanges entre les intervenants et participant·e·s, animation participative
Diaporama et paperboard
Rédaction de dossier d’agrément, construction d’une mireuse
Diaporama et paperboard
- Modalités pratiques :
Repas non pris en charge (modalités à venir)
Matériels : Apporter de quoi noter
Chèque de participation à envoyer avant le démarrage de la formation - Modalités d’évaluation :
Les capacités acquises de chaque stagiaire seront évaluées grâce à un questionnaire d’autoévaluation. - A consulter
Conditions générales de services
Règlement intérieurCette formation est éligible au financement Vivéa.
Intervenants
Garbay Jean-Jacques
- Eleveur bio depuis 1988 et formateur
Responsable
RAIMBAULT Guillaume
- Conseiller polyculture élevage - monogastriques
- 07 69 86 42 46
Du26 au 27 septembre
Secteur Locminé ou Pontivy
9h / 17h
Agriculteur·rice·s adhérent·e·s 65 euros/jour - Pour les autres, nous contacter
Agriculteur·rice bio, Agriculteur·rice conventionnel·le, Agriculteur·rice en conversion bio
Prérequis
pas de prérequis
Taux de satisfaction
91% des stagiaires satisfaits de nos formations (en 2023)Inscription / demande d'information
Inscription auprès du responsable de formation ou via ce bulletin d'inscription au plus tard 7 jours avant le début de la formation
