FORMATION : Co-construire un système de production laitier résilient en s’appuyant sur le Rami Fourrager

Description

Objectifs

• Mobiliser les bases théoriques sur les aléas qui peuvent affecter les systèmes de production laitiers en Ille-et-Vilaine, principalement les aléas climatiques, mais aussi économiques et de travail.
• Identifier les leviers d’action pour répondre à ces aléas.
• Co-construire un système de production et le faire évoluer pour maximiser l’autonomie en fourrages et améliorer la résilience face aux aléas climatiques.

Contenu détaillé

Introduction (15 min) :

Tour de table des personnes présentes (présentation individuelle, attentes pour la journée), et présentation du programme de la journée.

Première partie (1h, en salle) : Apports théoriques

Apports théoriques sur les différents aléas qui peuvent affecter les systèmes de production laitiers :

• Focus sur les aléas climatiques : les différents types d’aléas, les conséquences actuelles et à venir sur les productions végétales et animales, les scénarii d’évolution du climat et des productions.
• Ouverture sur les autres types d’aléas : aléas économiques (liés aux prix des intrants : fioul, engrais de synthèse, concentrés de production…), contexte de l’emploi (difficulté actuelle et à venir de recrutement)
• Leviers d’action pour faire face à ces aléas

Deuxième partie (2h) : simuler un gain d’autonomie par le Rami Fourrager

Utilisation du jeu de plateau le « Rami fourrager », créé par l’IDELE (Institut de l’Elevage), pour adapter un système fourrager à différents objectifs. Le rami fourrager est un support d’animation collective sur les questions d’adaptation des systèmes fourragers (notamment au changement climatique) et de gestion des équilibres de système (notamment pour un gain d’autonomie fourragère). L’objectif est de stimuler les discussions entre les participant.e.s et favoriser l’échange autour du système fourrager.

Son but : stimuler des discussions entre les personnes présentes et favoriser l’échange

1/ Présentation du système de production laitier sur lequel nous nous appuieront dans le jeu, correspondant à un système moyen des fermes du groupe. Ajustement du système avec les participant.e.s.

2/ Rami fourrager (jeu de plateau) :

• Entrée du système de production choisi.
• Entrée de différents leviers pour gagner en autonomie fourragère, et observation de la façon dont le système réagit. Ex : augmentation de la part de pâturage au printemps, changement de la composition de la prairie, allongement des rotations avec intégration de nouveaux fourrages, etc.

3/ En parallèle du rami, points théoriques sur des leviers potentiels au fil de l’eau (ex : atouts de différents fourrages, la betterave pour la sécurisation face aux aléas, les méteils en dérobé…)

Pause déjeuner : 1h

Troisième partie (1h30) : Visite de ferme

Visite d’une ferme ayant évolué ces dernières années vers une plus grande autonomie fourragère et une adaptation au changement climatique. La visite comprendra les étapes suivantes :

• Retracer l’historique de la ferme et les choix de l’agriculteur.rice vers l’autonomie et la résilience face aux aléas ;
• Parcourir les différents ateliers et échanger sur les évolutions qui les ont touchés ;
• Échanger autour des conséquences multiples de ces évolutions (techniques, économiques et humaines).

Quatrième partie (2h) : simuler l’amélioration de la résilience d’un système par le rami fourrager

Pour finir, nous reprendrons les deux systèmes de production que sont le système moyen initial modélisé au début du rami fourrager, et le système après évolution par la première session de jeu pour gagner en autonomie fourragère. En utilisant toujours le jeu de plateau, nous projetterons ces deux systèmes dans un contexte climatique différent (avec des aléas climatiques forts, correspondant à ce que nous serons susceptibles de vivre dans les années à venir sur le territoire). Nous regarderons comment ces deux systèmes réagissent face aux aléas. Nous ferons évoluer l’un des deux systèmes vers plus de résilience face au changement climatique.

Clôture (15 min) :

Pour chaque participant.e.s :

• Ce que je retiens de la journée ;
• Mes attentes pour la suite.

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Lieux de rendez-vous de la formation :

• En salle le matin : mairie de La Chapelle-Fleurigné (15 rue du Relais, 35133 La Chapelle-Fleurigné)
• Sur une ferme en début d’après-midi : ferme de Michel Guerin (la Templerie, 35149 La Chapelle-Fleurigné)
• En salle en fin d’après-midi : mairie de La Chapelle-Fleurigné

Méthodes pédagogiques

Première partie : apports théoriques, support Powerpoint

Deuxième partie :

1. Construction du système de production collectivement, support paperboard
2. Rami fourrager : plateau de jeu, cartes / baguettes pour représenter le système fourrager et son fonctionnement, interface informatique pour enregistrer Kes Cgiux / hypothèses et visualiser les résultats.
3. Support Powerpoint pour les apports théoriques complémentaires.

Troisième partie : visite de ferme, parcours entre les différents ateliers, visite des parcelles, échanges libres avec l’agriculteur.rice nous accueillant

Quatrième partie : rami fourrager

Autoévaluation écrite en début et fin de formation.

A consulter :

• Conditions générales de service
• Règlement intérieur
• Tarifs de formation