FORMATION : Bases techniques de la vigne en agriculture biologique dans un contexte de changement climatique

Description

Objectifs

Appréhender la mise en place et la gestion d’un atelier vigne en AB et d’intégrer les évolutions climatiques afin de s’y adapter.

• Savoir choisir les porte-greffes et cépages en fonction du contexte de sa parcelle et connaître leurs besoins physiologiques
• Prendre en compte les paramètres de l’environnement et les aléas climatiques
• Maîtriser la conduite de l’atelier, de la plantation à la récolte et stockage

Contenu détaillé

• Choix du matériel végétal en fonction de ses avantages et inconvénients : présentation des différents porte-greffes, cépages, compatibilités
• Conditions d’implantation de la vigne et de son développement, paramètres climatiques à prendre en compte
• Conduite de la vigne à son implantation et au cours d’une saison de production : taille, fertilisation, entretien, bioagresseurs, méthodes de prévention et de lutte en agriculture biologique, conservation et stockage des fruits récoltés.

Méthodes pédagogiques

Autoévaluation écrite en début et fin de formation.