FERME OUVERTE : Entre diversification et spécialisation, où mettre le curseur ?
Description
Gwénolé LE VERGE et Julia RICHER vous accueillent sur leur ferme Le Chêne et la Chouette pour partager leur expérience de la « semi-spécialisation » en maraîchage. Venez découvrir les grandes caractéristiques de ce système, échanger sur les a prioris qu’il suscite et rencontrer d’autres agriculteurs expérimentés sur le sujet.
DESCRIPTION DE LA FERME
- Installation de Gwénolé en 2013 sur une autre ferme, puis en 2018 sur cette exploitation de 5 ETP
- 7,5 ha cultivé en maraîchage, dont 5 000 m² sous abri, avec un verger de kiwi
- Une trentaine d’espèces de légumes cultivés en agriculture biologique
- Toute la production est vendue en circuits courts locaux : paniers, marchés et magasins bio
- Une ferme qui a su adapter son système de production en se spécialisant sur certaines productions afin d’améliorer la qualité du travail et diminuer la charge mentale
PROGRAMME DE LA MATINÉE
- Discussion autour de la « semi-spécialisation » en maraîchage : Définition et grandes caractéristiques, aprioris, retours d’expérience de maraîchers expérimentés.
- Présentation du collectif C’est frais de chez vous : 11 fermes maraîchères bio du 35 engagées et organisées pour faciliter la relocalisation des achats en légumes bio.
- Visite de ferme : Historique et évolution de la ferme vers la « semi-spécialisation », itinéraires techniques et rotations, circuits de commercialisation, organisation du travail.
Responsable
Chabaud Léonie
- Chargée de mission filières
- 06 14 63 50 89 / l.chabaud@agrobio-bretagne.org
5novembre
Baulon, GAEC Le Chêne et la Chouette – Le Chêne, 35580 Baulon
de 10h à 13h
Agriculteur·rice bio, Agriculteur·rice conventionnel·le, Agriculteur·rice en conversion bio, Porteur·euse de projet
